Este lunes en La promesa… Julio le pide al marqués que le deje dirigir la cocina y Alonso acepta sin saber que, con esa decisión, está condenando a las cocineras. Julieta le cuenta a Manuel que Lorenzo casi la golpea, y él se enfrenta al capitán. María se ha dado cuenta de la tristeza de Carlo y le promete que se casarán pronto.
Máximo exige a Alonso que despida a Cristóbal, pero tras escucharle, Alonso toma una decisión: no lo hará. Petra le confiesa a Pía que en el pasado le hizo algo malo a Tomasa. ¿De qué se trata? Curro intenta propiciar un acercamiento entre Ángela y Máximo, pero el duque lo echa por tierra con sus comentarios. Carlo se encara con Samuel acusándolo de haberle mentido: sigue queriendo a María, y lo peor es que ella quiere al cura.
Máximo, finalmente, cede y acepta reconocer a Ángela, pero a su ritmo. Sin embargo, ella no quiere que lo haga. Julieta le dice a Manuel que se está planteando marcharse para que Ciro vaya tras ella y lo deje a él en paz. Por su parte, Jacobo le pide explicaciones a Adriano tras descubrir su traición con Martina y… ¡está a punto de golpearle!
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